ASCII码只能表示英文字母、数字、标点符号等基本字符，不能直接表示汉字等复杂字符。因为ASCII码只使用7位二进制数表示一个字符，最多只能表示128个字符，而汉字等复杂字符数量巨大，远远超出了ASCII码的表示范围。

为了表示汉字等复杂字符，出现了多种编码标准，如GB2312、GBK、Unicode等。其中，GB2312是中国国家标准，使用两个字节来表示每个汉字，能够表示7445个汉字和1875个符号。而GBK是GB2312的扩展，能够表示21003个汉字和一些其他符号。Unicode则是一种全球范围内通用的字符编码标准，使用两个或四个字节来表示每个字符，能够表示绝大部分世界上使用的字符。

底层原理上，这些编码标准都是将字符映射为二进制数值来进行存储和处理。GB2312和GBK使用双字节编码方式，将每个汉字映射为对应的两个字节，而Unicode则使用单一字符集，采用了更复杂的编码方式，使得它能够表示绝大部分世界上使用的字符。

总的来说，虽然ASCII码不能直接表示汉字等复杂字符，但是出现了多种编码标准来满足不同的需求，这些编码标准都使用二进制数值来表示字符，便于计算机存储和处理。