MySQL 数据存储格式主要有两种，一种是行格式，另一种是列格式。其中，行格式存储方式是 MySQL 中默认的存储方式，也是最常用的存储方式。列格式存储方式主要用于存储大数据类型的字段，例如 BLOB 和 TEXT 类型的字段。

MySQL 行格式存储方式的底层原理是基于 B+ 树索引结构实现的。在 InnoDB 存储引擎中，每个表都会对应一个 B+ 树索引，其中每个叶子节点存储一条记录。同时，在每个非叶子节点存储了一个区间最小值，即该节点下所有叶子节点所存储记录的最小值。

在行格式存储方式中，MySQL 将每个记录拆分成一个个数据块，称为数据行，每个数据行包含记录的所有字段数据，其中每个字段的数据类型也会对存储空间产生影响。例如，整型字段通常需要 4 字节的存储空间，字符串字段则需要根据字符串长度来决定存储空间大小。

除了数据行之外，还存在一个记录头部，记录头部包含了该记录的一些元信息，例如记录的长度和时间戳等。此外，InnoDB 存储引擎还为每个数据行维护了一个 6 字节的行标识符（Row ID），用于标识该数据行在索引中的位置。

MySQL 列格式存储方式的底层原理是基于可变数组实现的。在列格式存储方式中，MySQL 将每个字段的数据存储在独立的数据块中，称为数据页，每个数据页包含了该字段的所有值。在读取数据时，MySQL 只需要读取需要的字段对应的数据页即可，可以大大减少数据访问的时间。

总之，MySQL 的数据存储格式主要有行格式和列格式两种，其中行格式存储方式是 MySQL 中默认的存储方式，底层原理是基于 B+ 树索引结构实现的。列格式存储方式主要用于存储大数据类型的字段，底层原理是基于可变数组实现的。